FATIAS   HÚNGARAS

 

 

 

 

 

1 copo e 1/2 de polvilho doce

1 copo e 1/2 de leite em pó

1 copo de de farinha de arroz ( beladri)

1 sache de fermento seco

1 colher de de chá de açúcar

Deixe descansar

 

Enquanto isso leve ao fogo:

6 colheres de  sopa de polvilho doce

300 ml de água

Vá mexendo sempre, até formar uma goma transparente, desligue o fogo e reserve.

 

Faça um buraco no meio daquela mistura que estava descansando e coloque:

1 colher de sopa de açúcar

2 ovos

3 colheres de sopa de margarina

Misture bem, coloque a goma reservada ainda quente e vá amassando com as mãos

é preciso acrescentar mais ou menos 1 xícara de farinha de arroz, até obter uma

massa lisa (parecida com a de trigo) macia e sem grudar nas mãos.

 

Divida a massa em 4 partes. Abra com o rolo, espalhe o recheio, enrole como rocambole

e corte em fatias.

 

Recheio:

1/2 xícara(chá) de manteiga

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 pacote de coco ralado

Num recipiente, misture todos os ingredientes e aplique.

 

Coloque em assadeira polvilhada com farinha de arroz (não precisa untar). Deixe crescer.

Coloque uma bolinha num copo com água e quando ela subir, as fatias estarão crescidas.

 

Coloque a calda antes de assar - (só um pouco) - e depois de pronta coloque o resto

e salpique o restante do coco ralado por cima.

 

Calda:

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 copo de leite ou 100 ml de leite de coco

Num recipiente, misture os dois ingredientes e aplique.

 

BOA   APETITE !!!