PÃO DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN

Ingredientes:

3 colheres (sopa) linhaça;
2 xícaras (chá) água;
2 colheres ( sopa) azeite, pode ser algum oleo que vc tenha na sua casa (saudável);
2 ovos;
1 colher (chá) açúcar mascavo;
3 colheres (sopa) polvilho doce;
1/2 colher (chá) sal;
2 xícaras (chá) farinha de arroz;
2 colheres (sopa) fermento químico em pó.
Ervas a gosto.

Modo de fazer:

Bata a linhaça no liquidificador até virar uma farinha.
Depois acrescente água, azeite, ovos e bata bem. Ainda batendo adicione açúcar, polvilho, sal e a farinha de arroz e por fim o fermento.

DICAS:  Como eu não tinha na minha casa a linhaça, resolvi colocar a mesma medida de PSYLLIUM usado como farinha. O pão ficou ótimo.
Esta fibra (psyllium) pode ser usada como farinha que ela dá liga em pães sem glúten. Ou pode ser usada hidratada: coloque 3 colheres de farinha de psyllium e 2 copos e 1/2 de água em uma vasilha, deixe agir por mais ou menos 15 minutos. Você perceberá que ficou como uma textura de gelatina. 

Qualquer dúvida sobre a receita deixe recado no face Vivendo Sem Glúten.